2018年中南林业科技大学338生物工程产品工艺学考研大纲

中南林业科技大学 2018 年硕士研究生入学考试
338：生物工程产品工艺学考试大纲
（一）生物工程产品工艺学绪论
基本概念：生物工艺学、生物工程、生物工程产品；
现代生物工程的现状与特点；我国生物工程及其产业发展的困难与问
题；
现代生物产品生产工艺特点及发展趋势。
（二）生物工程产品工艺学基础
基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程及生物分离工程基础：
工具酶、常用载体、目的基因的获取与表达；酶分子修饰、定向进化与固
定化；细胞培养；微生物菌种及选育、发酵工艺及控制；目标产物的分离纯化原
理、方法及工艺。
（三）生物工程产品
氨基酸：氨基酸的结构与性质、生产方法及用途；几种氨基酸（谷氨酸
和赖氨酸）的发酵微生物、发酵工艺、提取工艺及代谢调控；
核酸类物质：核酸类产品应用及生产现状，核苷酸生物合成，鸟苷、肌
苷酸及辅酶 A 的产生菌、发酵工艺及提取工艺；
生物制品、基因工程药物及生物能源：生产方法、工艺、质量控制及发
展趋势。
生物安全、生物产品生产法规和 GMP