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青 岛 科 技 大 学
二 O 一 O 年硕士研究生入学考试试题
考试科目：生物化学
注意事项：1．本试卷共 4 道大题（共计 25 个小题），满分 150 分；
2．本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或
草纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划；
3．必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。
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一、名词解释（每小题 4 分，共 16 分）
1. 同聚多糖 2. 腺体激素 3. 蛋白质的一级结构 4. 蛋白质复性
二、判断题（每小题 2 分，共 12 分）
1. 维生素 C 的别名叫抗坏血酸。
2. 蔗糖有还原性。
3. D-葡萄糖的对映异构体为 D-果糖。
4. 维生素 A 为脂溶性维生素。
5. 胰岛素属于脂肪酸衍生物激素。
6. 青霉素的母核为 6-APA。
三、填空题（每空 2 分，共 22 分）
1. 乳糖是由一分子 和一分子 组成,它们之间通过 糖苷键相连。
2. 复脂除了含有 与 以外，还含有其他成分的酯。
3. 固醇类化合物的核心结构是 。
4. 维生素 A 的主要功能是维持 及 。缺乏时，可致眼角膜干燥而患 病。
5. 脊椎动物的类固醇激素有 和 两类。
四、简答题（每小题 10 分，共 100 分）
1. 生物膜对物质的被动运输和主动运输方式有何不同？
2. 组成蛋白质的酸性氨基酸和含硫氨基酸各有哪几种，分别写出其名称。
3. 何谓盐析？简述分段盐析分离蛋白质的原理。
4. DNA 与 RNA 在化学组成上有何差别？
5. 稳定 DNA 双螺旋结构的作用力有哪些？
6. 何谓核酸的变性？DNA 热变性的 Tm值与哪些因素有关？
7. 酶的活性中心是如何定义的？通常包括哪两个部分？分别实现何种功能？
8. 写出米氏方程，并指出方程中各符号的含意。
9. 为什么酶活力测定时应以测定酶促反应的初速度为准？
10. 糖酵解的生物学意义是什么？
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