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南京林业大学
2013 年硕士研究生入学考试初试试题
科目代码： 826 科目名称： 生物化学 满分：150 分
注意: ①认真阅读答题纸上的注意事项；②所有答案必须写在答题纸上，写在本试题纸或草稿纸上均无效；③
本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！
一、填空题（20 题×1 分/题=20 分）
1、全酶中酶的专一性取决于酶的（）组分，酶的催化能力一般取决于酶的（）组分。
2、在细胞中糖酵解进行的场所是（），蛋白质合成的场所是（），脂肪酸 β－氧化进行的场所是（ ），
尿素循环进行的场所是（）。
3、糯米比大米难消化的根本原因是（）。
4、脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶 A 来源于（）或（），NADPH 来源于（）。
5、己糖与酸共热产生（）化合物，受热酸进一步作用，分解成（）和（）。
6、真核细胞的细胞膜中胆固醇可以起到（）的作用。
7、一般而言，在球蛋白分子中（）性氨基酸侧链位于分子内部，（）性氨基酸侧链位于分子表面。
8、蛋白质一般在 280 nm 波长处具有最大吸收，这主要是蛋白质中含有（）、（）、（）三种氨基酸。
9、维持蛋白质高级构象的次级键主要有（）、（）、（）、（）和（）。
10、关于酶的下列三种专一性：（A）键专一性，（B）绝对专一性，（C）基团专一性中，其专一性
由弱到强的次序是（）。
11、双链 DNA 的 Tm 值高，主要是（）和（）碱基含量高引起的（用中文回答）。
12、乙醛酸循环含有（）和（）二个特异酶。
13、糖原降解的产物是（）；而糖原生物合成中糖基的供体为（）（结构式或名称），引导物为（）。
14、SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳中加入 SDS，则蛋白质分子的迁移率主要取决于它的（），而与（）
及（）无关。
15、DNA 复制需要：①DNA 聚合酶Ⅲ，②DNA 聚合酶Ⅰ，③解链酶，④连接酶，⑤引物酶，它
们在复制中的作用顺序是（）。
16、核糖体上有 A 和 P 两个位点，A 位点是（）结合位点，P 位点是（）结合位点。
17、水溶性维生素与脂溶性维生素在生物学功能上的主要区别是（）。
18、逆转录酶是一种多功能酶，它兼有 3 种酶的活力，分别为（）、（）、（）。
19、哺乳动物的必需脂肪酸主要是指（）和（）。
20、酶原是指（），酶原的激活是指（）的过程。
二、单项选择题（20 题×1 分/题=20 分）
1、关于寡聚蛋白质亚基的描述，哪一项不恰当（）。
A、每种亚基都有各自的三维结构；
B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在；
C、亚基单位独立存在时具备原有生物活性；
D、一个亚基（单位）只含有一条多肽链。
2、对于处于等电点的酶蛋白叙述错误的是（）。
A、酶蛋白分子上存在偶极；
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