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一、名词解释（共 12 小题，每小题 3 分，共 36 分）
1、蛋白质变性
2、SDS-PAGE
3、镰刀型细胞贫血病
4、酶活力单位与比活力
5、DNA 双螺旋结构
6、油脂皂价
7、糖异生
8、P/O 比
9、酮体
10、密码子
11、DNA 的半不连续复制
12、米氏方程
二、单项选择题（共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分）
1、下列哪一组是酸性氨基酸：（ ）
A、His，Asn；B、Asn，Glu； C、Asp，Glu； D、His，Lys。
2、Sanger 试剂是（ ）
A、苯异硫氰酸酯；B、 2,4-二硝基氟苯；C、丹磺酰氯；D、β-巯基乙醇。
3、破坏 α-螺旋结构的氨基酸残基之一是 （ ）
A、亮氨酸； B、丙氨酸； C、脯氨酸； D、谷氨酸。
4、下列物质中哪种是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？( )
A、α-酮戊二酸；B、延胡索酸；C、草酰乙酸；D、丙二酸。
5、磺胺药物能治病的原因是：( )
A、能直接杀死细菌；
B、细菌生长必需酶的竞争性抑制剂；
C、细菌生长必需酶的非竞争性抑制剂；
D、细菌生长必需酶的不可逆抑制剂。
《生物化学》试卷 第 1 页 共 4 页
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