吃木瓜丰胸吃腰子补肾吃猪肺润肺……民间很多关于“以形补形、吃啥补啥”的说法，从现代科学角度来看其实是缺乏根据的。那么，吃下去的胶原蛋白，真能直接跑进皮肤里、变成皮肤的一部分吗很多人对“吃啥补啥”的作用过程表示怀疑，甚至因此否认口服胶原蛋白的营养美容功效。中国台湾医药大学生物科技学系副教授、曾获俄罗斯阿基米德国际发明银奖的魏宗德博士，在接受《南方都市报》记者赴台采访时明确指出：口服胶原蛋白发挥效用的机理不是简单的“吃啥补啥”，而是通过促进纤维母细胞加速分泌、合成人体自身的胶原蛋白，帮助真皮层保持胶原蛋白的充盈饱满状态。

前不久，《南方都市报》记者专程赴台北采访第三届亚太食品安全国际会议，并就大陆消费者所关心的口服胶原蛋白的功效机理和食品安全等问题专访了中国台湾医药大学生物科技学系副教授魏宗德博士、Lumi胶原蛋白总经理戴杰龙先生等多位业内专家。在采访中，魏宗德博士用一个“建筑物”的比喻，解释了胶原蛋白对皮肤的作用：肌肤的表皮层就如同建筑物的外观，而整个建筑物需要钢筋水泥将它支撑起来，胶原蛋白就是真皮层的结构蛋白，起到支撑皮肤的作用。

目前市场上有很多高端保养品都会添加胶原蛋白成分，对此，魏宗德博士表示：“外用和内服胶原蛋白的效果不太一样。外用胶原蛋白进入不了真皮层，但可以起来表层保湿的效果;内服胶原蛋白可以由内而外，让皮肤比较紧实，不易产生皱纹。”

据魏宗德博士介绍，胶原蛋白的构造比较特殊，主要由甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸组成，这几种氨基酸到达真皮层后，能促进人体胶原蛋白的形成系统——纤维母细胞分泌、合成胶原蛋白。事实上，很多食物中也含有胶原蛋白成分，但人体吸收率低，人们很难从日常饮食中吸收到胶原蛋白，反而增加很多热量和胆固醇。而经由科学的工艺萃取，口服胶原蛋白肽的吸收率却可以达到90%——有营养、易吸收、效果感受得到。

最后，魏宗德博士还提醒消费者：胶原蛋白是女性的好朋友，能刺激人体纤维母细胞分泌胶原蛋白;但胶原蛋白也不是“万能丹”，如果每天在太阳下暴晒，光靠吃胶原蛋白是不够的，除了内服养肤，还要同时做好外部防晒，不让紫外线破坏胶原母细胞，给肌肤全面的内养外护。