其他答案（1）

一、主要参考教材

1.《化工原理》（上、下册），夏清  陈常贵等，天津大学出版社。

2.《化工原理》（上、下册），陈敏恒  丛德滋  方图南  齐鸣斋等，化学工业出版社。

3.《食品工程原理》，冯骉等，中国轻工业出版社。
 
应该不是你说的那本，看一看出版社是哪的，应该是本科生教材，你也可以咨询这个人QQ:82725043。

回答者：bingliangai - 2011-08-10 22:54