广西大学2010年学术型硕士招生初试参考书目--轻工与食品工程学院
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考研试卷库
广西大学2010年学术型硕士招生初试参考书目--轻工与食品工程学院
初试参考书目
科目代码
科目名称
参考书目
编者
出版社
862
植物纤维化学
《植物纤维化学》（第三版）
杨淑惠
轻工业出版社
碳水化合物化学
《碳水化合物化学》
张力田
中国轻工业出版社
864
食品化学
《食品化学》（第三版）
王璋等
中国轻工业出版社
 
 
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