本《微生物工程》考试大纲适用于石河子大学化学化工学院生物化工及相关专业研究生入学考试。微生物工程是高等院校生物化工类专业一门重要的专业基础课程。它将微生物学、生物化学和化学工程的基本原理有机地结合起来，是生物技术产业化的重要环节。要求考生了解和掌握微生物工程的基本原理、工艺操作及设备，以及有关微生物产品产业化的基础知识和关键技术。其内容包括微生物工程概念、微生物菌种选育原理和方法、培养基设计与灭菌、微生物发酵过程基本原理、发酵过程参数控制、微生物工程产品的分离纯化技术、相关设备等。

 

一、考试基本要求

1.掌握微生物工程的基本概念和基本理论；

2.掌握微生物工程生产工艺过程及优化控制基本规律；

3.了解微生物工程的发展前沿和热点问题；

4.运用微生物工程基础理论知识于分析、解决实际生产问题的能力。

 

二、考试方式与时间

硕士研究生入学《微生物工程》考试为笔试，考试时间为120分钟。

 

三、考试主要内容和要求

第一部分 微生物工程原理

1、考试内容

（1）菌种分离的程序；

（2）菌种选育的原理及各种选育方法的操作流程；

（3）菌种保藏的原理和方法；

（4）微生物代谢调节（酶的调节）不同方式的机理；

（5）培养基的营养成分，细菌营养物质的调节；

（6）温度、酸碱度和氧对微生物生长的影响及控制；

（7）发酵过程检测的各种参数的原理及检测方法；

（8）微生物分批培养和连续培养动力学原理。

 

2、考试要求

微生物工程的上游工艺原理。要求考生生掌握生产菌种的分离、优良菌种的选育、菌种保藏、微生物的代谢调节和代谢工程、培养基配制、发酵工艺控制、发酵过程的参数检测和自动控制、微生物反应动力学等的原理和方法。

第二部分 微生物工程下游加工工程

1、考试内容

（1）微生物工程下游加工工程的基本原理；微生物工程下游加工工程的一般程序；

（2）微生物细胞破碎的方法和分离技术；

（3）各种沉淀法的原理及应用范围；

（4）溶剂萃取法的原理及影响因素；

（5）双水相萃取法的原理；

（6）吸附过程的基础理论及影响吸附的因素；

（7）离子交换过程的机理及离子交换剂的选择。

2、考试要求

微生物工程产品的分离纯化技术原理和方法。要求考生了解发酵液的预处理和过滤、沉淀法、溶剂萃取法、双水相萃取法、吸附法、离子交换法、结晶法等分离纯化方法在微生物工程产品上的应用。

第三部分 微生物工程生产设备

1、考试内容

（1）设备灭菌工艺；

（2）各种发酵罐的特性和发酵罐放大的原理；

（3）空气除菌设备的选择；

（4）各种产品纯化设备的适用范围。

2、考试要求

常用的生产设备的结构、设计方法、动量、质量、热量传递计算方法等。要求考生了解灭菌设备、发酵设备、空气除菌设备、产品纯化设备等结构和设计方法。

 

第四部分 微生物工程生产举例

1、考试内容

（1）抗生素的生产工艺流程；

（2）氨基酸发酵工艺流程；

（3）甾体类化合物的微生物转化工艺

（4）污水生物学处理的原理

2、考试要求

抗生素生产工艺、氨基酸生产工艺、甾体类化合物的微生物转化工艺、污水的生物处理等内容。要求考生生了解何如将微生物工程的原理应用于具体的生产中。

 

四、试卷题型及比例

1、试题包括简答题和论述题。

2、题型（大约比例）：简答题占60%、论述题40%。

3、试卷满分为：100分。