广州大学旅游学院（中法旅游学院）位于美丽的广州市大学城广州大学校园内。学院两块牌子，一套机构：广州大学旅游学院是广州大学公办教学单位，中法旅游学院则是2001年由广州市政府与法国教育部共同签署合作办学协议、经广东省人民政府批准依托广州大学旅游学院而组建的，主要从事高等旅游教育和会展教育事业。
学院现设“三系一中心”，即旅游与休闲管理系、酒店管理系、会展经济与管理系和旅游研究与规划策划中心，拥有一个旅游管理二级学科硕士点（校级重点学科）；旅游管理（校级名牌专业）、会展经济与管理两个本科专业，是国内同类院校中招收旅游专业本科生最多的学院之一。其中会展与商务旅游、高尔夫与休闲管理方向为国内首批开设的本科专业方向之一。学院拥有一支高层次，高水平的教学科研队伍，现有教职工53人，其中教授5人，副教授21人，博士（含在读）13人，硕士24 人，一批中青年教师成为学术带头人培养对象，实行重点培养，其中先后有5人进入“千百十工程”培养对象，24位教师通过欧盟“亚细亚项目”被选派到法国、西班牙、意大利进修学习，5名教师分别被选派到美国、日本、德国、英国进修学习，7名骨干教师先后被选送攻读博士学位。全院41名中国专任教师出国进修者达31人，占教师总数的75%，2009年又有2名博士赴澳大利亚西澳大学进行专业培训。一批具有发展潜质的优秀骨干教师迅速成长，脱颖而出。学院教学与科研设施先进而完善。
学院分中法合作项目和国内普招项目两个系列办学。中法项目为法国教育部与中国政府举办的最早和唯一的政府间旅游高等教育合作项目，拥有中法两国优质教师资源，实行中法文双语教学，成绩合格者均可获得广州大学和法国昂热大学、尼斯大学颁发的国家毕业文凭，其中每届有25—30名优秀毕业生可到法国攻读硕士学位，且享受法国公费生待遇，不交学费，只交注册费。
中法项目实行理事会管理制，由中法双方的政府管理部门、企业和办学实体（如广东省旅游局、广州市教育局、广州大学、广州市贸易促进委员会、广之旅、花园酒店、东方宾馆、法国教育部、法国昂热大学、法国尼斯大学、法国雅高集团、巴黎工商会）等１4个成员单位组成理事会，负责对人才培养规格、办学模式、教学计划进行研究、审议及监督执行。法方每年派出一定数量的教授、专家来学院担任教学工作。
学院的办学目标是以本科教育为主，积极开拓国际合作办学和发展研究生教育，为社会培养具有创新精神和实践能力的外向型、复合型和应用型的高素质旅游与会展管理“职业经理人”。毕业生市场需求宽阔，就业率高，用人单位满意。
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