黑龙江八一农垦大学食品学院成立于2001年5月，其前身是1986年成立的黑龙江八一农垦大学食品工程系。经过二十多年的不断发展，食品学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程和粮食工程等四个专业；有食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权点；有一个省级重点专业、一个省级重点学科、一个省级高等学校实验教学示范中心及一个中央地方共建实验室。
食品学院在校本科生规模达到1500人，硕士研究生78人，毕业生就业率达93.7%以上。
食品学院现有教职工73人，专任教师61人，其中具有博士学位的教师占26%，硕士学位的教师占64%。教师中教授比例为10%，副教授35%。近年来，编写和参编各类教材、专著70余部，取得科研成果40余项。目前正承担国家、省部及厅局级科研课题70多项，科研资金总额达700余万元。
食品学院在校、院两级教学管理模式指导下，形成了全程教学管理体系和各专业方向为建设平台、具有明确的发展目标、良好的合作精神和结构合理的教学与科研团队，在深化教学改革、提高办学水平和人才培养质量等方面成效显著。
食品学院实践教学、科研设施齐全，设有食品工艺、食品化学和食品机械与包装工程3个实验室和1个设备多样、功能齐全、工艺完整并可进行单元操作的食品加工试验车间，车间总面积达1100m2，建有17条食品加工中试生产线，可为本科生、研究生及科研提供实践性极强的试验、实习及科研中试条件，形成了鲜明的实践教学与工厂实际紧密结合的特色。
2007年食品学院在黑龙江省科技厅、省农垦总局、大庆市科技局及学校的大力支持下，总投资2000万元、总面积6000 m2的综合试验基地——“黑龙江省农产品加工工程技术研究中心”暨“中加合作—食品研究发展中心”顺利建成并投入使用，主要包括：米豆淀粉加工、变性淀粉加工、畜禽副产物及植物等有效成分提取、软胶囊产品加工、含气饮料与果汁饮料加工、制米、啤酒加工、肉制品加工、干酪加工、真空浓缩、喷雾干燥及包装测试等。“工程中心”的宗旨是：服务于全省农产品加工企业，以成果的小试、中试转化为己任，为农产品加工企业、地方政府、相关部门等提供技术与信息服务，参与企业引进技术和装备的消化与应用研究，承接政府和企业的科研、产品开发及成果推广等任务，为企业提供技术支持；为农产品加工企业、相关部门提供技术培训；承担省、地方、及企业的食品分析检测任务；开展多种形式的对外合作与交流，逐渐建立与加拿大、韩国、澳大利亚等国的农产品加工研究发展合作关系。
通过多年的教学与科研，食品学院形成了“以培养高素质应用型人才为目标，以强化学生的实践动手能力为主线，突出理论与实践、教学与研究、培养方向与企业用人相结合三个重点”的办学思路。充分利用学院和工程中心一流的实验条件及研究设施，培养学生的实践能力、创新能力和创业精神，提高教师的科研与学术水平，促进学院的学科建设与发展。
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