学院的历史可以追溯到国立西北农林专科学校1936年组建的农业经济组,经过几代人的艰苦创业,学院已拥有坚实的学科基础,完善的组织结构,良好的运行机制和一支结构合理、素质高的教学科研队伍,并呈现勃勃生机。
学院现有教职工131人,其中专任教师99人,正高职称25人(其中教授24人),副高职称31人(其中副教授26人),
博士生导师18人,
硕士生导师31人。国务院学位委员会学科评议组成员1名,教育部新世纪优秀人才支持计划入选者2人,教育部高校青年教师奖获得者1人,享受国务院政府特殊津贴专家4人,陕西省“三五”人才2人,学校“后稷学者”讲座教授1人。
学院现有在校学生3600余人,其中研究生729人,留学生23人。已为社会培养本、专科生14700余人,研究生1063人,其中博士研究生302人。
近5年来,学院先后承担国家及省部级科研项目120余项,国际合作项目15项,获省部级科技进步奖和社会科学成果奖16项,发表学术论文1200余篇,出版专著、教材、译著50余部。与美国普渡大学、密歇根州立大学、马里兰大学、美国Cal Poly大学、英国诺丁汉大学、雷丁大学、荷兰瓦赫宁根大学等10余所国外著名大学建立了稳定的交流与合作关系。