2012年西北农林科技大学食品科学与工程学院简介-考博信息网

食品科学与工程学院成立于1984年，1985年开始招收本科生，其中食品质量与安全专业是我院率先在国内设立的教育部目录之外专业，1985年开始招收硕士研究生，2000年开始招收博士研究生。
学院现具有食品科学与工程一级学科博士授予权，食品科学与工程一级学科博士后流动站，四个二级学科博士学位授权点：①食品科学；②粮食、油脂及植物蛋白工程；③农产品加工及贮藏工程；④水产品加工及贮藏工程；具有食品科学与工程一级学科硕士学位授予权，食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程3个硕士学位授权点，食品工程硕士学位授权点及食品加工与安全领域农业推广硕士各1个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，食品科学与工程是国家级建设特色专业。现有食品生物工程、食品工程高新技术、食品安全检测和粮食油脂及植物蛋白工程技术四大研究平台。设有食品化学与营养、食品生物技术、食品工艺、食品工程、食品质量与安全五个教研室。
学院拥有农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、农业部植物新品种保护测试（杨凌）分中心、农产品地理标志产品品质鉴定机构、农业部农产品质量安全检测机构、农业部无公害农产品定点检测机构、西北农林科技大学认证中心、陕西省农产品质量监督检验站等认证检测中心；拥有国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心、西北农林科技大学食品科学研究所等科研机构；拥有省级农产品加工与食品安全教学示范中心、陕西省食品工程技术人才创新教育实验区。
学院现有教职工111人，其中教授（研究员）14人，副教授（副研究员、高级实验师）27人，博士生导师10人，硕士生导师23人，专任教师中获得博士学位的39人，硕士学位的13人，占专任教师总数的94%以上。享受国务院特殊津贴专家1名，入选国务院学科评议组成员1人，新世纪优秀人才2名，后稷学者讲座教授1名，陕西省教学名师1人，陕西省三五人才工程入选者1人，引进海内外优秀人才5名，校拔尖人才1名，青年学术骨干7名，75%以上的教师有参加国际合作研究和留学经历。
在校学生1413人，其中博士生61人，硕士生214人，本科生1138人。本科生近3年外语四级通过率居全校前三名，考研率位于全校前列，本科生出国率居全校第一，毕业生初始就业率达95％以上。
学院近5年来共承担课题160项，总经费2000万元，其中包括国家科技攻关项目、国家“十一五”科技支撑计划、国家自然基金、“863”计划、西部专项、农业部跨越计划项目等35项；省攻关及基金项目等15项；地方委托及横向合作课题110项。先后获得省部级科技进步一等奖2项、二等奖2项、各级科技进步奖12项；获发明专利15项；技术转让40多项。出版专著45本，其中主编16本，参编32本。公开出版教材21本，其中主编14本，副主编7本。论文400多篇，其中SCI/EI收录近百篇。
学院将以“985”工程建设和教育部本科教学质量工程为契机，强化教学科研队伍建设，进一步优化资源配置，不断改善办学条件，构建开放性、国际化的产学研一体化的科学研究链和立体型教育教学链，不断提高科技创新和办学水平，努力把我院办成国际知名的研究型学院。