艺术系成立于2001年9月，是在原艺术设计教研室的基础上发展起来的。艺术系主要承担艺术设计专业的教学、科研、学科发展与教学管理等任务，并且承担了学校各院系相关专业艺术类课程的教学工作。艺术系还是学校艺术活动和艺术社团的主要联系单位、西北农林科技大学出版社的美术编辑依托单位。艺术系在崭新的办学思路下，以学校现有的师资为主，外聘3名知名艺术家，形成了结构合理、教学经验丰富的教学力量。艺术系下设有环境艺术和平面艺术两个学组。
艺术系现有专职教师15人，外聘教师3人，名誉教授3人。艺术设计专业2002年开始招生，现有学生300多人。装饰艺术研究所是以艺术系为主体依托的设计艺术科研和服务机构，面向社会开展以环境艺术、装饰艺术等内容为主的艺术设计研究和服务。在艺术系的教学与科研活动中，装饰艺术研究所是艺术教学科研联系社会的主要平台。
系（所）负责人：
段渊古：系主任 所长
曹 宁：系副主任
组成人员：
环境艺术学教研室：
段渊古：教授，硕导，系主任。
曹 宁：副教授，系副主任兼教研室主任。
李志国：助教。
丁砚强：讲师。
刘艺杰：教授，硕导。
兰 青：助教。
张 顺：助教。
赵 焱：副编审。
李 群：助教。
武冬梅：
室内设计教研室：
娄 钢：讲师，教研室主任。
陈 敏：教授，硕导。
李哲琳：助教。
史承勇：助教。
田永刚：助教。
平面设计教研室：
卢 军：讲师，教研室主任。
蒲 红：助教。
张瑞超：助教。
孙 静：助教。
蔚一潇：助教。
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