［天津科技大学］食品科学专业
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考研试卷库
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    　　一、研究方向
    　　
    　　1、食品加工与保藏
    　　
    　　2、食品生物技术
    　　
    　　3、食品添加剂
    　　
    　　二、课程设置
    　　

    类别 课程名称 课程编号 学时 学分 开课学期 备注
    1 2
    公共学位课 科学社会主义理论 200101 30 1 √ 　 　
    自然辩证法概论 200102 60 2 √ 　 　
    英语 208101 160 5 √ √ 含专外1学分
    应用数学基础(一) 209101 96 4 √ 　 　
    软件技术基础 202101 40 2 √ 　 　
    专业学位课 高等有机化学 209201 40 2 　 √ 　
    食品工业现代化技术 204204 40 2 　 √ 　
    食品生物技术 204205 40 2 　 √ 　
    公共选修课 德语(日语) 208301 60 2 　 √ 　
    数值分析 209301 30 1.5 √ 　 后10周
    仪器分析 211302 60 2 √ 　 　
    C语言 211301 30 1.5 　 √ 　
    必修考查课 体育 212501 80 1 √ √ 　
    学术报告 212502 　 1 √ √ 至少两次
    教学与工程实践 213503 　 2 √ √ 　
    选修课 食品感官品质评价 204413 30 1.5 　 √ 后10周
    饮料工学 204414 30 1.5 　 √ 后10周
    食品流变学 204415 30 1.5 　 √ 　
    食品添加剂进展 204416 30 1.5 　 √ 　
    功能食品研究 204417 30 1.5 　 √ 　
    界面胶体化学 204418 30 1.5 　 √ 　
    食品营养学 204419 30 1.5 　 √ 　
    科研方法与实验设计 204420 30 1.5 　 √ 　
    食品毒理学 204421 30 1.5 　 √ 　
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