安徽工程大学外国语学院建于 2001 年元月，前身为安徽机电学院基础部外语教研室。外国语学院担负着英语专业、日语专业、全校所有本科生的公共英语和研究生英语的教学。
安徽工程大学外国语学院现有教职工94人，其中中行政、教辅人员10人，具有研究生学历的教师占90%以上，具有高级职称的教师10人，另聘外教 4 名。 外国语学院下设英语系、日语系、大学英语教学1部、大学英语教学2部和语言学习中心，其中大学英语教学1/2部负责全校公共英语教学，英语系负责英语专业教学工作，日语系负责日语专业和英语专业第二外语教学工作。
外国语学院现有可供英语教学使用的语音实验室 11个 （800 座 ） ，多媒体教室 1 个 （130 座 ） ，高档口译实验室 1 个（ 47 座）， 微机房 1 个，音频非线型编辑室 1 个，自动放音系统 1 套，英语电台 1 个。另有资料室 1 个，图书近 4000 册，期刊 15 余种，各种 DVD 、 VCD 等音像资料 400 余件。可满足全校外语教学需要。
外国语学院生源主要来自本省，外省占 20 %左右（浙江、湖南等地），生源良好，均为第一志愿录取。毕业生就业率达到 100% ；主要就业地域集中在省会合肥、苏南、上海、杭州、宁波等地。
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