一、粮食油脂及植物蛋白工程

　　研究方向：

　　1.粮食油料资源组分分离、重组及转化技术：2.谷物品质与最终用途：3.粮食油料功能性成分开发：

　　4.粮食油料加工新技术：5.谷物及油脂化学：6.植物蛋白功能及应用：7.动物营养及饲料资源的开发与利用：

　　二、食品科学

　　研究方向：

　　1.食品资源开发和利用：2.现代食品加工技术：3.食品营养与功能性食品开发：4.食品安全与质量控制：

　　三、农产品加工及储藏工程

　　研究方向：

　　1.粮食储运工程；2.农产品加工及资源利用；3.粮油品质控制及检测技术；4.农产品储藏微生物

　　四、农业昆虫与害虫防治

　　研究方向：

　　1.储藏物害虫综合防治；2.储藏物昆虫（螨）生态与分类；3.杀虫剂毒理；