考试内容和考试要求 (一)概论 考试内容: 1. 概念:产业链 2. 理解和应用:奶牛、肉牛全产业链的构成
考试要求: 1. 熟悉国内外奶牛和肉牛生产现状和生产方式; 2. 了解我国奶牛和肉牛养殖政策;
3.了解我国奶牛、肉牛全产业链中的制约因素 (二)奶牛肉牛主要品种特征 考试内容: 1. 概念:奶牛、肉牛的定义 2. 理解与应用:世界著名代表性奶牛和肉牛品种特征 考试要求: 1.了解奶牛和肉牛代表性品种的的起源和培育过程
2.了解奶牛和肉牛性状和经济特征; (三) 牛的繁殖和育种 考试内容: 1. 概念:性成熟、发情、妊娠、分娩、育种 2. 理解与应用: 现代化繁殖技术和育种技术进展 考试要求: 1. 奶牛和肉牛适宜的繁殖条件; 2. 奶牛和肉牛育种计划的制定。
(四)消化和代谢
考试内容: 1. 概念:采食、反刍、消化、代谢; 2. 理解与应用: 采食习惯、采食规律、消化道特点、消化特点、利用特点; 考试要求: 1. 理解单胃动物和复胃动物消化的不同; 2. 理解单胃动物和复胃动物对营养物质的利用途径差异;
3. 不同生理阶段日粮配方的制定。
(五)乳用动物生产
考试内容: 1. 概念:产奶量、标准乳; 2. 理解与应用: 奶牛动物生产性能的评估; 考试要求: 1. 理解奶牛各生理阶段营养需求; 2. 理解奶牛动物各生理阶段的饲养特点。
(六)肉用用动物生产
考试内容: 1. 概念:屠宰率、净肉率; 2. 理解与应用: 肉牛生产性能的评估; 考试要求: 1. 理解肉牛各生理阶段的营养需求; 2. 理解肉牛各生理阶段的饲养特点。
(七)牧场设计
考试内容: 1. 概念:行为、牧场、圈舍; 2. 理解与应用: 家畜的生理、行为特征与牧场设计 考试要求: 1. 理解各家畜的行为学特征; 2. 理解利用家畜行为学特征,合理设计圈舍。
4. 了解现代化牧场的自动化设施;
(八)粪污处理与环境保护
考试内容: 1. 概念:环境、内环境、外环境、粪污无害化; 2. 理解与应用:粪污的资源和利用;环境保护与利用 考试要求: 1. 理解环境保护有关概念和定义; 2. 理解资源无害化利用有关概念和定义,及其对社会的意义。
(九)食品安全
考试内容: 1. 概念:绿色食品;有机食品;可追溯; 2. 理解与应用:社会对食品安全的需求;动物生产的安全知识。 考试要求: 1. 理解食品安全的有关概念和定义; 2. 理解不同生产方式下食品安全的保障措施;食品安全在社会中的地位和意义。
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