2026 年 昆明理工大学考研真题 样题(含答案详解)

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2026 年 昆明理工大学考研真题 样题(含答案详解)

2026 年昆明理工大学考研真题样题(管理学)

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考生答题须知

  1. 所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)的答题答案必须写在考点发给的答题纸上,写在本试题册上无效;考生务必在答题纸上清晰标注题号。
  2. 评卷时不评阅本试题册,若答题做在本试题册上导致成绩受影响,后果由考生自行承担。
  3. 答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔(画图可用铅笔),使用其他类型笔答题不予计分。
  4. 答题时禁止使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

一、简述题(每题 10 分,合计 70 分)

1. 谁被称作科学管理之父?科学管理理论的主要内容有哪些?

答案解析

(1)科学管理之父:弗雷德里克・温斯洛・泰勒(Frederick Winslow Taylor),美国古典管理理论的代表人物,因开创 “科学管理” 研究范式,被公认为 “科学管理之父”。
(2)科学管理理论的主要内容(共 8 点,每点 1-1.5 分,答全核心要点即可满分):
  1. 工作定额原理:通过 “时间研究” 和 “动作研究”,分析工人的标准作业流程,制定合理的工作定额(如单位时间内的产量标准),替代传统的 “经验估算”,提升工作效率。
  2. 标准化原理:对工人的操作工具、作业环境、劳动流程进行标准化设计(如统一工具规格、优化车间布局),减少不必要的动作浪费,确保所有工人按统一标准作业。
  3. 差别计件工资制:根据工人实际产量与定额的对比,实行不同工资率 —— 完成或超额完成定额,按较高工资率计酬;未完成定额,按较低工资率计酬,通过激励机制提高工人积极性。
  4. 能力与工作匹配:根据工人的技能、体力等素质,分配与其能力匹配的工作岗位,做到 “人尽其才”,同时对工人进行系统培训,提升其专业能力。
  5. 计划与执行分离:将 “制定计划” 与 “执行作业” 的职能分开 —— 管理层负责制定生产计划、标准和流程,工人专注于按计划执行作业,避免工人因经验不足导致的流程混乱。
  6. 职能工长制:将管理职能细分(如计划、质检、调度等),由不同专业的职能工长负责,替代传统的 “全能工长”,提升管理的专业化和精细化水平。
  7. 例外原则:管理层仅关注 “例外情况”(如超出正常范围的产量波动、质量问题),日常常规事务授权下级处理,节省管理层时间,提高决策效率。
  8. 劳资双方合作:强调劳资双方应从 “对抗” 转向 “合作”,通过科学管理提升生产效率,实现 “劳资双赢”—— 工人获得更高工资,企业获得更高利润。

2. 什么是竞争战略?根据迈克尔・波特的竞争理论,有多少种类型的竞争战略?

答案解析

(1)竞争战略的定义(4 分):竞争战略是企业为在特定市场中获得竞争优势,针对竞争对手制定的长期战略规划,核心目标是通过差异化定位或成本控制,在行业中确立独特的竞争地位,实现可持续盈利。其关注的关键问题是 “企业如何在细分市场中击败对手”,需结合行业竞争格局、自身资源能力及客户需求制定。
(2)迈克尔・波特的竞争战略类型(共 3 种,每种 2 分,需说明核心逻辑):
  1. 成本领先战略:通过优化生产流程、规模化生产、降低供应链成本等方式,使企业的产品或服务成本低于行业平均水平,以 “低价” 为核心竞争优势吸引价格敏感型客户。例如,沃尔玛通过全球采购、高效物流降低成本,以低价策略占据零售市场份额。
  2. 差异化战略:通过提供与竞争对手不同的产品或服务特性(如独特的设计、优质的服务、技术创新、品牌形象),满足客户的个性化需求,使客户愿意为差异化特性支付溢价。例如,苹果公司通过独特的产品设计、iOS 系统生态,实现手机产品的差异化,获得高于行业平均的利润率。
  3. 集中化战略(目标集聚战略):选择行业中的一个或几个细分市场(如特定客户群体、特定区域、特定产品品类),集中企业资源为该细分市场提供服务,在细分市场内实现成本领先或差异化。例如,奢侈品品牌爱马仕聚焦高端皮具市场,通过极致的工艺和品牌溢价,占据高端细分市场份额;专注于儿童服装的品牌,通过满足儿童服装的安全、舒适需求,在细分市场建立优势。

3. 何谓企业文化?它由哪几部分组成?

答案解析

(1)企业文化的定义(4 分):企业文化是企业在长期生产经营过程中形成的、被全体员工共同认可和遵循的价值观念、行为准则、道德规范、企业精神及组织氛围的总和,是企业的 “软实力” 和 “灵魂”。它看不见但能通过员工行为、企业制度、品牌形象体现,影响企业的决策方式、团队协作及长期发展。
(2)企业文化的组成部分(共 4 层,从外到内依次展开,每层 1.5 分,答全逻辑即可满分):
  1. 物质文化(表层文化):企业文化的外在表现,包括企业的办公环境、生产设施、产品外观、品牌标识、员工服饰等。例如,谷歌的开放式办公空间、华为的 “狼性文化” 相关标语,均属于物质文化范畴,是外界感知企业文化的直接途径。
  2. 行为文化(浅层文化):企业员工在生产经营、人际交往中的行为规范,包括员工的工作习惯、团队协作方式、客户服务流程、企业的庆典活动、公益活动等。例如,海底捞员工主动为客户提供美甲、擦鞋服务,体现其 “客户至上” 的行为文化。
  3. 制度文化(中层文化):约束企业和员工行为的正式规则,包括企业的组织结构、管理制度、薪酬体系、奖惩机制、晋升规则等。例如,阿里巴巴的 “绩效考核制度”“员工晋升通道”,是制度文化的体现,确保企业文化落地执行。
  4. 精神文化(核心文化):企业文化的灵魂,包括企业的价值观念、企业精神、经营哲学、使命愿景等,是企业文化的核心和根基。例如,腾讯的 “使命 —— 连接一切,赋能企业数字化转型”,华为的 “狼性精神 —— 敏锐、拼搏、协作”,均是精神文化的核心,指导企业的长期战略和员工的价值判断。

4. 领导者与管理者的区别。

答案解析

领导者与管理者均是组织中重要的角色,但二者在核心职能、工作重点、行为方式上存在本质区别,具体可从 5 个维度对比(每个维度 2 分,答全核心差异即可满分):
对比维度 领导者(Leader) 管理者(Manager)
核心职能 确定 “做什么”(设定方向、制定愿景),激发团队动力 解决 “怎么做”(执行计划、组织资源),确保效率达标
工作重点 关注 “人”,通过沟通、激励凝聚团队,推动变革创新 关注 “事”,通过规划、控制完成任务,维持组织稳定
权力来源 非正式权力(魅力、信任、专业能力,员工自愿追随) 正式权力(职位赋予的职权,如奖惩权、决策权)
决策方式 侧重 “长期、方向性” 决策(如企业战略转型、新市场开拓) 侧重 “短期、操作性” 决策(如月度生产计划、人员排班)
面对变革的态度 主动推动变革,打破现有平衡,寻找新的发展机会 被动适应变革,维持现有秩序,确保变革过程平稳
例如:企业 CEO 制定 “五年内成为行业第一” 的愿景,说服团队接受并为之努力,这是领导者的职能;部门经理根据该愿景,制定季度销售计划、分配团队任务、监督销售进度,这是管理者的职能。

5. 从组织内部提拔管理人员有哪些优缺点?

答案解析

从组织内部提拔管理人员(内部招聘)是企业常用的人才选拔方式,其优缺点如下(优点 4 点,缺点 3 点,每点 1-2 分,逻辑清晰即可满分):
(1)优点(共 4 点,每点 1.5 分):
  1. 熟悉组织情况,适应速度快:内部员工了解企业的文化、制度、业务流程及人际关系,提拔后无需长时间适应,能快速进入管理角色,降低 “磨合期” 成本。例如,从销售部骨干提拔为销售经理,可直接对接原有客户和团队,避免业务中断。
  2. 激励内部员工,提升凝聚力:内部提拔向员工传递 “只要努力就能晋升” 的信号,能激发现有员工的工作积极性和归属感,减少优秀人才流失,同时提升团队对管理层的信任度(员工更易接受熟悉的管理者)。
  3. 选拔成本低,风险小:内部提拔无需通过外部招聘渠道(如猎头、招聘网站),节省招聘费用和时间;且企业对内部员工的能力、品德、工作表现有长期了解,降低 “选错人” 的风险(外部招聘可能因信息不对称导致 “水土不服”)。
  4. 有利于传承组织文化:内部提拔的管理者长期受企业价值观影响,更易理解和传承企业文化,在制定决策、管理团队时,能与企业的长期战略保持一致,避免外部管理者因文化差异导致的冲突。
(2)缺点(共 3 点,每点 1.5 分):
  1. 易形成 “思维定势”,缺乏创新:内部员工长期在固定环境工作,可能形成固化的工作思路,难以带来外部新的管理理念、技术或市场资源,不利于企业应对变革或开拓新领域(如传统企业需转型互联网时,内部提拔的管理者可能缺乏互联网思维)。
  2. 可能引发内部竞争冲突:若多个员工竞争同一管理岗位,未被提拔者可能产生不满情绪,影响团队协作;甚至出现 “拉帮结派” 现象,破坏组织内部的和谐氛围。
  3. 人才储备不足时,难以找到合适人选:若企业内部缺乏具备管理能力的人才,强行内部提拔可能导致 “矮子里拔将军”,出现管理者能力不匹配岗位需求的情况,影响部门绩效甚至企业发展。

6. 说明需要层次理论的主要内容。

答案解析

需要层次理论由美国心理学家亚伯拉罕・马斯洛(Abraham Maslow)提出,是激励理论的经典代表,其核心是 “人的需要呈阶梯式分布,只有低层次需要满足后,高层次需要才会成为主要激励因素”,具体内容如下(共 5 个层次,每个层次 2 分,需说明需求内容及激励逻辑):
(1)生理需要(最低层次):维持个体生存最基本的需要,包括食物、水、空气、睡眠、住房等。例如,企业为员工提供基本工资、免费工作餐、安全的办公环境,均是满足生理需要;若该层次需要未满足,员工会优先关注 “生存”,难以投入精力工作。
(2)安全需要:个体对稳定、安全环境的需要,包括人身安全(避免工伤、暴力)、职业安全(避免失业)、经济安全(医疗保险、养老保险)等。例如,企业为员工缴纳五险一金、制定安全生产制度、签订长期劳动合同,均是满足安全需要;安全需要满足后,员工才会减少 “对未来的担忧”,专注于工作。
(3)社交需要(归属与爱的需要):个体对情感连接、团队归属感的需要,包括人际关系和谐(同事友好、领导信任)、加入团队(参与部门活动、团建)、家庭幸福等。例如,企业组织团建活动、建立员工互助小组,帮助员工建立良好的人际关系,满足社交需要;该层次需要满足后,员工会更有归属感,减少离职倾向。
(4)尊重需要:个体对自我价值认可的需要,包括内部尊重(自尊、自信、成就感)和外部尊重(他人认可、职位晋升、荣誉奖励)。例如,企业为优秀员工颁发 “月度之星” 奖项、提供晋升机会、赋予员工参与决策的权利,均是满足尊重需要;尊重需要满足后,员工会更有工作热情,追求更高的工作目标。
(5)自我实现需要(最高层次):个体对 “发挥自身潜能、实现理想” 的需要,包括追求职业成就(攻克技术难题、创新工作方法)、实现个人价值(参与公益、推动行业进步)等。例如,企业为员工提供培训机会、赋予挑战性工作(如负责新项目研发)、支持员工的职业规划,帮助员工实现自我价值;该层次需要是长期激励的核心,能驱动员工主动创新、追求卓越。

7. 请绘制一个直线职能制组织结构图,并说明其优缺点。

答案解析

(1)直线职能制组织结构图(4 分,需体现 “直线指挥 + 职能参谋” 的核心逻辑,结构清晰即可):
plaintext
                总经理
         /        |        \
  生产副总经理  销售副总经理  财务副总经理
    /    \          |          |
生产部  质检部    销售部      财务部
  |
车间主任
  /  \
班组长  班组长
(注:直线职能制的核心是 “直线部门(如生产部、销售部)负责直接指挥和执行,职能部门(如财务部、质检部)负责参谋和支持,职能部门无直接指挥权,仅向直线部门提供专业建议”)
(2)直线职能制的优缺点(优点 3 点,缺点 3 点,每点 2 分,逻辑清晰即可满分):
  1. 优点:
    • 兼顾 “统一指挥” 与 “专业分工”:直线部门(如生产部)保证命令统一传达,避免多头领导;职能部门(如财务部)提供专业支持(如成本核算、财务分析),提升管理效率,解决了 “直线制缺乏专业支持” 和 “职能制多头指挥” 的问题。
    • 管理效率高,适应中小型企业:结构简单清晰,部门职责明确,员工只需向直接上级汇报,沟通成本低;同时职能部门的专业支持能弥补直线管理者的能力短板,适合业务相对单一、规模中等的企业(如中小型制造企业)。
    • 稳定性强,便于控制:直线指挥链明确,管理层能有效监督下属部门的工作;职能部门的标准化流程(如财务制度、质检标准)能确保企业运营的规范性,减少决策失误。
  2. 缺点:
    • 部门沟通协作差,反应速度慢:直线部门与职能部门之间易产生 “壁垒”—— 职能部门仅提供建议,不参与执行,可能导致建议脱离实际;直线部门若忽视职能部门的专业意见,易出现决策偏差;且多层级指挥链会延长决策传达时间,难以应对快速变化的市场(如互联网行业)。
    • 职能部门缺乏主动性,易成 “辅助角色”:职能部门无直接指挥权,仅为直线部门提供支持,可能导致员工缺乏积极性和创新动力,难以发挥专业价值(如财务部仅负责记账,不参与成本控制决策)。
    • 难以适应大型、多元化企业:当企业规模扩大、业务多元化(如跨行业经营)时,直线职能制的 “按职能划分部门” 模式会导致部门过多、协调困难,无法满足不同业务线的个性化需求(如大型集团企业更适合事业部制)。

二、计算题(每题 20 分,合计 60 分)

1. 某工程项目各项作业的逻辑关系如下,试根据这些资料绘出网络图,从而找出关键路线、关键工序、工程工期。

已知条件

作业名称 紧前作业 作业时间(天)
A 3
B 3
C A 5
D A 3
E B 2
F D、E 4
G B 2
H F 1
I F 3
J C、H 4

答案解析

(1)绘制网络图(6 分,核心是体现作业的紧前逻辑,可用节点法或箭线法,此处用节点法示例):
  • 节点 1(起点):无紧前作业,引出作业 A(1→2)、作业 B(1→3);
  • 节点 2:作业 A 完成后,引出作业 C(2→4)、作业 D(2→5);
  • 节点 3:作业 B 完成后,引出作业 E(3→5)、作业 G(3→6);
  • 节点 5:作业 D、E 均完成后,引出作业 F(5→7);
  • 节点 7:作业 F 完成后,引出作业 H(7→8)、作业 I(7→9);
  • 节点 4:作业 C 完成后,引出作业 J(4→10);
  • 节点 8:作业 H 完成后,引出作业 J(8→10);
  • 节点 6、9:作业 G、I 完成后无后续作业(为非关键路径节点);
  • 节点 10(终点):作业 J 完成后,项目结束。
(2)计算各条路径的总工期(8 分,需列出所有可能路径并计算时间):
  1. 路径 1:A→C→J:3(A)+5(C)+4(J)=12 天;
  2. 路径 2:A→D→F→H→J:3(A)+3(D)+4(F)+1(H)+4(J)=15 天;
  3. 路径 3:A→D→F→I:3(A)+3(D)+4(F)+3(I)=13 天;
  4. 路径 4:B→E→F→H→J:3(B)+2(E)+4(F)+1(H)+4(J)=14 天;
  5. 路径 5:B→E→F→I:3(B)+2(E)+4(F)+3(I)=12 天;
  6. 路径 6:B→G:3(B)+2(G)=5 天;
(3)确定关键路线、关键工序及工程工期(6 分):
  • 关键路线:总工期最长的路径,即A→D→F→H→J(总工期 15 天);
  • 关键工序:关键路线上的所有作业,即A、D、F、H、J;
  • 工程工期:关键路线的总工期,即15 天。

2. 某企业计划开发新产品,有三种设计方案可供选择。不同的设计方案制造成本、产品性能各不相同,在不同的市场状态下的损益值也不同。有关资料如下,试按小中取大和最小最大后悔值准则进行决策。

已知条件

市场状态 方案 A(损益值,万元) 方案 B(损益值,万元) 方案 C(损益值,万元)
畅销 300 320 450
一般 200 160 100
滞销 100 50 0

答案解析

(1)小中取大准则(悲观决策法)(10 分,核心是 “从每个方案的最小损益值中,选择最大的方案”):
  1. 步骤 1:找出每个方案在不同市场状态下的最小损益值(即每个方案的 “最差结果”):
    • 方案 A 的最小损益值:min (300, 200, 100) = 100 万元(滞销状态);
    • 方案 B 的最小损益值:min (320, 160, 50) = 50 万元(滞销状态);
    • 方案 C 的最小损益值:min (450, 100, 0) = 0 万元(滞销状态);
  2. 步骤 2:从三个方案的最小损益值中,选择最大的数值对应的方案:
    • 比较最小损益值:100(A)>50(B)>0(C);
    • 结论:按小中取大准则,应选择方案 A。
(2)最小最大后悔值准则(后悔值决策法)(10 分,核心是 “计算每个方案的最大后悔值,选择最大后悔值最小的方案”):
  1. 步骤 1:计算每个市场状态下的最大损益值(即该市场状态下的 “最优结果”):
    • 畅销状态最大损益值:max (300, 320, 450) = 450 万元(方案 C);
    • 一般状态最大损益值:max (200, 160, 100) = 200 万元(方案 A);
    • 滞销状态最大损益值:max (100, 50, 0) = 100 万元(方案 A);
  2. 步骤 2:计算每个方案在不同市场状态下的后悔值(后悔值 = 该市场状态最大损益值 - 该方案损益值):
    • 方案 A 的后悔值:
      • 畅销:450-300=150 万元;
      • 一般:200-200=0 万元;
      • 滞销:100-100=0 万元;
      • 方案 A 的后悔值集合:{150, 0, 0};
    • 方案 B 的后悔值:
      • 畅销:450-320=130 万元;
      • 一般:200-160=40 万元;
      • 滞销:100-50=50 万元;
      • 方案 B 的后悔值集合:{130, 40, 50};
    • 方案 C 的后悔值:
      • 畅销:450-450=0 万元;
      • 一般:200-100=100 万元;
      • 滞销:100-0=100 万元;
      • 方案 C 的后悔值集合:{0, 100, 100};
  3. 步骤 3:找出每个方案的最大后悔值(即每个方案的 “最大遗憾”):
    • 方案 A 的最大后悔值:max (150, 0, 0) = 150 万元;
    • 方案 B 的最大后悔值:max (130, 40, 50) = 130 万元;
    • 方案 C 的最大后悔值:max (0, 100, 100) = 100 万元;
  4. 步骤 4:从三个方案的最大后悔值中,选择最小的数值对应的方案:
    • 比较最大后悔值:100(C)<130(B)<150(A);
    • 结论:按最小最大后悔值准则,应选择方案 C。

3. 某企业生产一种产品,单位变动成本为 75 元,固定成本 100000 元,销售单价为 100 元,年度生产量为 8000 件。求:(1)盈亏平衡点的产量。(2)企业可获利润多少?

答案解析

(1)计算盈亏平衡点的产量(10 分,核心公式:盈亏平衡点产量 = 固定成本 ÷(单价 - 单位变动成本)):
  1. 明确核心参数:
    • 固定成本(FC)=100000 元;
    • 单价(P)=100 元 / 件;
    • 单位变动成本(VC)=75 元 / 件;
    • 单位边际贡献(CM)= 单价 - 单位变动成本 = 100-75=25 元 / 件(边际贡献是弥补固定成本的核心指标);
  2. 代入公式计算:
    • 盈亏平衡点产量(Q0)= 固定成本 ÷ 单位边际贡献 = 100000÷25=4000 件;
  3. 结论:当企业产量达到4000 件时,总收入等于总成本,实现 “不盈不亏”。
(2)计算企业可获利润(10 分,核心公式:利润 =(单价 - 单位变动成本)× 产量 - 固定成本,或利润 = 边际贡献总额 - 固定成本):
  1. 方法一:直接代入利润公式:
    • 利润(π)=(P-VC)×Q - FC=(100-75)×8000 - 100000=25×8000 - 100000=200000 - 100000=100000 元;
  2. 方法二:通过边际贡献总额计算:
    • 边际贡献总额 = 单位边际贡献 × 产量 = 25×8000=200000 元;
    • 利润 = 边际贡献总额 - 固定成本 = 200000-100000=100000 元;
  3. 结论:当年度生产量为 8000 件时,企业可获得利润100000 元(10 万元)。

三、论述题(20 分)

从双汇 “瘦肉精” 事件论述控制的必要性和过程。

答案解析

双汇 “瘦肉精” 事件(2011 年)是典型的企业内部控制失效案例:双汇集团下属子公司在生猪采购中,未检测出养殖户添加的 “瘦肉精”(盐酸克伦特罗),导致含 “瘦肉精” 的猪肉流入市场,引发消费者恐慌,企业品牌形象严重受损,直接损失超百亿元。该事件充分暴露了企业控制体系的漏洞,也印证了 “控制是企业生存发展的关键保障”,具体从控制的必要性和过程展开论述:

一、控制的必要性(共 3 点,每点 4 分,结合事件分析即可满分)

控制是企业根据既定目标,对业务活动进行监督、调整,确保实际结果与计划一致的过程,其必要性体现在以下 3 个方面:
  1. 防止资源浪费与风险失控,避免重大损失:企业运营中存在诸多风险(如质量风险、道德风险),若缺乏控制,易导致资源浪费或危机爆发。双汇事件中,企业在 “生猪采购 - 检测 - 生产” 环节未建立有效的质量控制体系:采购环节未严格审核养殖户资质,检测环节未 100% 抽检 “瘦肉精”(仅采用 “抽检” 且频率低),生产环节未拦截不合格原料,最终导致问题猪肉流入市场,不仅造成品牌声誉损失(消费者信任度下降),还需承担召回、赔偿、罚款等直接经济损失,印证了 “缺乏控制会放大风险,引发灾难性后果”。
  2. 确保企业战略目标落地,维持运营稳定:企业的战略目标(如 “打造安全食品品牌”)需通过各环节的控制来实现,若控制缺失,各部门可能偏离目标,导致战略落空。双汇的核心战略是 “食品安全第一”,但实际运营中,采购部门为降低成本(低价采购生猪)、生产部门为追求效率(快速加工),忽视了质量控制,违背了 “食品安全” 的战略目标;且总部对下属子公司的控制薄弱(未建立统一的质量标准和监督机制),导致子公司自行其是,最终使战略目标沦为口号,印证了 “控制是战略落地的‘保障线’,无控制则战略必空”。
  3. 适应外部环境变化,提升企业竞争力:食品行业受政策(如食品安全法)、消费者需求(如健康饮食)影响大,需通过控制及时调整运营,以适应外部变化。2010 年后,国家加强对 “瘦肉精” 的监管,消费者对食品安全的关注度提升,但双汇未及时升级控制体系(如引入更精准的检测技术、加强供应链追溯),仍沿用传统的 “粗放式控制”,导致无法应对外部监管和消费者需求的变化,在竞争中陷入被动(同期其他食品企业因严格控制而获得消费者青睐),印证了 “控制能帮助企业快速响应外部变化,维持竞争优势”。

二、控制的过程(共 4 步,每步 3 分,结合事件说明 “如何通过控制避免类似问题” 即可满分)

控制是一个 “制定标准→衡量绩效→纠正偏差→反馈改进” 的循环过程,结合双汇事件,有效的控制过程应包括以下 4 步:
  1. 第一步:制定控制标准(控制的基础):根据企业目标,设定具体、可衡量的控制标准,明确 “什么是合格,什么是不合格”。针对双汇的生猪采购环节,应制定以下标准:
    • 质量标准:生猪必须 100% 检测 “瘦肉精”(包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等),检测结果为 “阴性” 方可采购;
    • 流程标准:采购前需审核养殖户的 “无瘦肉精承诺函”“检疫证明”,采购中需现场抽样(每批生猪抽样比例不低于 30%),采购后需留存检测报告(保存至少 1 年);
    • 责任标准:明确采购经理、检测员、生产主管的责任(如检测员漏检需扣绩效,主管隐瞒问题需撤职)。
  2. 第二步:衡量实际绩效(控制的核心):定期收集实际运营数据,与控制标准对比,判断是否存在偏差。双汇应通过以下方式衡量绩效:
    • 数据收集:总部成立 “质量监督部”,每月抽查下属子公司的采购记录(检测报告、养殖户资质)、生产记录(原料验收单),并随机抽取市场上的双汇产品进行第三方检测;
    • 偏差判断:若发现 “检测报告缺失”“抽样比例低于 30%”“第三方检测出瘦肉精”,则判定为 “绩效偏差”,需进一步调查原因。
  3. 第三步:纠正偏差(控制的关键):针对衡量出的偏差,分析原因并采取纠正措施,确保运营回归标准。若双汇在衡量中发现 “某子公司未检测瘦肉精”,应采取以下措施:
    • 短期纠正:立即召回该子公司生产的所有猪肉产品,对问题生猪养殖户终止合作并追责,对该子公司的采购经理、检测员进行处罚;
    • 长期纠正:分析偏差原因(如检测设备不足、员工意识薄弱),针对性解决(如为所有子公司配备高精度检测设备,每月开展 “食品安全培训”)。
  4. 第四步:反馈与改进(控制的循环):将控制过程中的问题、措施效果反馈给管理层,持续优化控制标准和流程,形成 “控制 - 改进 - 再控制” 的循环。双汇应:
    • 定期召开 “控制复盘会”:总结每月的偏差情况、纠正措施效果(如 “培训后漏检率下降多少”),分析现有标准的不足(如是否需增加 “抗生素检测”);
    • 动态更新标准:根据政策变化(如新增 “非洲猪瘟检测” 要求)、技术进步(如引入 “区块链追溯系统”),更新控制标准和流程,确保控制体系始终适应内外部环境变化。

结语

双汇 “瘦肉精” 事件是 “控制失效” 的典型案例,它警示企业:控制不是 “可有可无的环节”,而是 “生存发展的生命线”—— 缺乏控制会放大风险、偏离战略、丧失竞争力;而有效的控制需通过 “制定标准→衡量绩效→纠正偏差→反馈改进” 的循环过程,将控制融入每一个业务环节,才能确保企业在复杂环境中实现可持续发展。对于食品企业而言,尤其需以 “零容忍” 的态度建立质量控制体系,才能赢得消费者信任,实现长期盈利。
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