确定正常人的某项指标的正常范围时，调查对象是（ ）
A. 从未患过病的人 B. 排除影响研究指标的疾病和因素的人 C. 只患过轻微疾病，但不影响被研究指标的人 D. 排除了患过某病或接触过某因素的人 E. 以上都不是
答案：B
解析：“正常人” 并非 “从未患过病的人”（A 错误），而是指排除了影响研究指标的疾病、药物、生活习惯等因素的健康人群。例如，确定血糖正常范围时，需排除糖尿病患者、近期服用激素者等；C（轻微疾病可能影响指标）、D（排除范围过窄，未涵盖所有影响因素）均不符合标准，故 B 为正确选择。
某地 5 人接种某疫苗后抗体滴度为 1:20、1:40、1:80、1:80、1:320，为求平均滴度，最好选用（ ）
A. 中位数 B. 算术平均数 C. 众数 D. 几何平均数 E. 调和均数
答案：D
解析：抗体滴度、细菌计数等呈等比关系或偏态分布的数据，需用几何平均数描述集中趋势。算术平均数（B）易受极端值（如本题 1:320）影响，导致结果偏高；中位数（A）适用于偏态分布但非等比数据，众数（C）仅反映最常见值，调和均数（E）多用于速率类数据，故 D 为唯一合适的指标。
抽样误差的定义为（ ）
A. 总体参数与总体参数间的差异 B. 个体值与样本统计量间的差异 C. 总体参数间的差异 D. 样本统计量与总体统计量间的差异 E. 样本统计量之间的差异
答案：D
解析：抽样误差是指样本统计量（如样本均数、样本率）与总体参数（如总体均数、总体率）之间的差异，其产生原因是样本仅为总体的一部分，无法完全代表总体；A（总体参数间差异）和 C（总体参数间差异）无实际意义，B（个体值与样本统计量差异）为个体变异，E（样本统计量间差异）为抽样误差的表现之一，而非定义，故 D 正确。
对构成比的描述以下哪项是正确的（ ）
A. 其合计可以大于 100% 也可以小于 100% B. 其合计大于 100% C. 其合计小于 100% D. 其合计等于 100% E. 其动态变化可反映某现象发生强度的改变
让一个量血压经常高于其他医生的大夫去进行高血压的流行病学研究是不恰当的，这主要是因为可能存在（ ）
A. 抽样误差 B. 系统误差 C. 随机误差 D. 数据误差 E. 逻辑误差
答案：B
解析：该大夫量血压 “经常偏高”，属于系统误差（偏倚） ，即由于测量工具（或测量者）的固定偏差，导致结果持续偏离真实值，具有方向性和重复性；抽样误差（A）和随机误差（C）是随机产生的，无固定方向，可通过增大样本量减小；D（数据误差）表述笼统，E（逻辑误差）指研究设计或推理中的逻辑错误，均与本题情境不符，故 B 正确。
队列研究的最大优点在于（ ）
A. 对较多的人群进行较长时间的随访 B. 发生选择偏倚的可能性比病例对照研究少 C. 较直接地确定病因与疾病的因果关系 D. 对混杂因素的作用易于控制 E. 研究结果能代表全人群
传染病人痊愈、死亡或离开住所后对疫源地进行的一次彻底消毒称为（ ）
A. 预防性消毒 B. 疫源地消毒 C. 随时消毒 D. 化学消毒 E. 终末消毒
答案：E
解析：终末消毒是指疫源地内的传染源（如传染病人）离开（痊愈、死亡、转移）后，对疫源地进行的一次彻底消毒，目的是清除残留的病原体，防止疫情扩散；A（预防性消毒）是无传染源时的消毒（如餐具消毒），B（疫源地消毒）是总称（包括随时消毒和终末消毒），C（随时消毒）是传染源存在时的定期消毒（如患者住院期间的病房消毒），D（化学消毒）是按消毒方法分类（非按消毒时机），故 E 正确。
某地的一项关于男性膀胱癌与吸烟关系的大规模研究得出，吸烟者膀胱癌的发病率为 48.0／10 万，非吸烟者的膀胱癌的发病率为 25.4/10 万，根据以上资料，因吸烟所致的相对危险度为（ ）
A. 48 B. 22.6 C. 1.89 D. 32 E. 0.5
属于甲类传染病的是（ ）
A. 艾滋病 B. 病毒性肝炎 C. 钩端螺旋体病 D. 炭疽病 E. 霍乱
答案：E
解析：根据《中华人民共和国传染病防治法》，甲类传染病仅包括霍乱和鼠疫，需采取强制管理措施（如确诊后 2 小时内上报）；A（艾滋病）、B（病毒性肝炎）、C（钩端螺旋体病）、D（炭疽病）均属于乙类传染病，其中炭疽病按甲类管理，但本质仍为乙类，故 E 正确。
疾病监测的目的是（ ）
A. 预防和控制疾病 B. 收集和分析健康资料 C. 确定致病因素 D. 向卫生官员报告某人群中某病的流行状况 E. 消灭传染源
答案：A
解析：疾病监测的核心目的是通过长期、系统地收集、分析疾病的流行数据（如发病率、死亡率），及时发现流行趋势或爆发迹象，进而采取干预措施（如疫苗接种、健康教育），最终预防和控制疾病；B（收集资料）是监测的手段而非目的，C（确定致病因素）是病因研究的目的，D（报告流行状况）是监测的环节之一，E（消灭传染源）是传染病控制的具体措施，均非监测的最终目的，故 A 正确。
对某地 40 万人进行某病普查，共查出病例 80 人，因此得出（ ）
A. 某地某病发病率为 20/10 万 B. 某地某病患病率为 20/10 万 C. 某地某病罹患率为 20/10 万 D. 某地某病续发率为 20/10 万 E. 以上都不是
解析：流行病学的核心是 “研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素”，因此研究对象是人群，而非个体（如病人 B、健康人 C、亚临床型病人 E）或疾病本身（A）；通过分析人群数据，才能揭示疾病的流行规律，制定群体防控策略，故 D 正确。
构成传染病在人群中流行的三个条件是（ ）
A. 生活条件、经济条件、文化素养 B. 年龄、性别、职业 C. 传染源、传播途径、人群易感性 D. 病情轻重、接触者的多少、疫源地是否经过消毒 E. 以上均是
答案：C
解析：传染病流行的三个基本条件（“流行三要素”）是传染源（体内有病原体生长繁殖并排出病原体的人或动物）、传播途径（病原体从传染源到达易感人群的途径）、人群易感性（人群对某种传染病缺乏免疫力的程度） ，三者缺一不可，只要切断其中一个环节，即可控制传染病流行；A（社会因素）、B（人群特征）、D（防控措施）均为影响流行的因素，而非 “基本条件”，故 C 正确。
第三部分 劳动卫生学（15 题）
气溶胶是指悬浮于空气中的（ ）
A. 气体、蒸气、烟 B. 烟、气体、液体 C. 蒸气、雾、尘 D. 烟、雾、尘 E. 烟、蒸气、雾
答案：D
解析：气溶胶是指悬浮于空气中的固体或液体微粒体系，劳动卫生学中常见的气溶胶包括烟（固体微粒，如煤烟）、雾（液体微粒，如硫酸雾）、尘（固体微粒，如矽尘）；气体（A、B）和蒸气（C、E）是气态物质，不属于气溶胶（需为 “微粒”），故 D 正确。
构成职业性有害因素致病模式的三个因素是（ ）
A. 劳动者、职业性有害因素、作用条件 B. 易感者、病原、作用途径 C. 易感者、接触机会、接触强度 D. 接触方式、劳动者、有害因素种类 E. 以上都不是
答案：A
解析：职业性有害因素致病的核心模式是 “劳动者（宿主）、职业性有害因素（病因）、作用条件（如接触强度、接触时间、防护措施） ”，三者相互作用：劳动者的健康状况（如免疫力、遗传背景）决定易感性，职业性有害因素是致病基础，作用条件决定是否达到致病阈值；B（病原、作用途径）适用于传染病，C（接触机会、强度）仅为作用条件的一部分，D（接触方式、有害因素种类）表述不完整，故 A 正确。
生产过程中的职业性有害因素按性质可分为（ ）
A. 异常气象条件、噪声与震动、辐射线 B. 化学因素、物理因素、生物因素 C. 生产过程性有害因素、劳动过程有害因素、劳动环境有害因素 D. 细菌、病毒、霉毒 E. 劳动组织不合理、劳动强度过大、工具性因素
答案：B
解析：生产过程中的职业性有害因素按性质可分为三类：①化学因素（如毒物、粉尘）；②物理因素（如噪声、辐射、高温）；③生物因素（如细菌、病毒）；A（气象、噪声、辐射）仅为物理因素，C（生产过程、劳动过程、劳动环境）是按 “来源” 分类，D（细菌、病毒）仅为生物因素，E（劳动组织、强度）属于劳动过程有害因素，故 B 正确。
沉积在骨骼中铅的存在形式是（ ）
A. 磷酸氢铅 B. 甘油磷酸铅 C. 氧化铅 D. 四氧化三铅 E. 磷酸铅
答案：E
解析：铅进入人体后，大部分与骨骼中的磷酸根结合，形成磷酸铅沉积，这是铅在体内的主要储存形式，具有蓄积性；磷酸氢铅（A）是铅在血液中的结合形式之一，甘油磷酸铅（B）是铅在软组织中的结合形式，氧化铅（C）和四氧化三铅（D）是铅的无机化合物形态（环境中存在），并非骨骼中的沉积形式，故 E 正确。
慢性苯中毒的靶器官是（ ）
A. 肝脏 B. 骨髓 C. 血液 D. 胃 E. 肾脏
答案：B
解析：苯具有强亲脂性，易透过血脑屏障和细胞膜，主要损害骨髓造血系统（靶器官为骨髓），导致骨髓造血功能抑制，表现为白细胞减少、血小板减少，严重时发展为再生障碍性贫血或白血病；血液（C）是苯作用的介质，而非靶器官，肝脏（A）、胃（D）、肾脏（E）并非慢性苯中毒的主要损害器官，故 B 正确。
最高容许浓度 (MAC) 是（ ）
A. 长期作用于人体可能使大部分人造成轻微健康损害的浓度 B. 短期作用于人体，不致对最敏感的人造成任何健康危害的安全限量 C. 长期作用于人体可能使最敏感人群造成健康损害的浓度 D. 短期作用人体即可造成危害的最低量 E. 长期作用于人体不致对人体健康造成任何功能和形态损害的安全限量
答案：E
解析：最高容许浓度（MAC）是指长期（终生或长期接触）作用于人体，不致对人体健康造成任何功能或形态损害的最高浓度，是职业卫生中制定车间空气有害物质接触限值的重要标准；A（轻微健康损害）、C（敏感人群损害）不符合 “安全限量” 定义，B（短期作用）是短时间接触容许浓度（STEL）的概念，D（短期危害最低量）表述错误，故 E 正确。
就业前健康检查的目的是（ ）
A. 早期发现职业病的临床前期变化 B. 早期发现职业病患者 C. 了解生产环境质量，间接评价防护措施的效果 D. 筛选职业禁忌症，建立健康档案 E. 及早发现主要的职业危害所在，以利于及时处理
答案：D
解析：就业前健康检查是指劳动者上岗前的健康检查，核心目的是筛选职业禁忌症（如患有哮喘的人不宜从事接触粉尘或刺激性气体的工作），同时为劳动者建立基础健康档案，便于后续职业健康监护对比；A（早期发现临床前期变化）和 B（发现职业病患者）是定期职业健康检查的目的，C（评价生产环境）是环境监测的目的，E（发现职业危害）是职业卫生调查的目的，故 D 正确。
迟发型矽肺是指（ ）
A. 矽肺晚期发作 B. 经过长期接尘后发病 C. 经过长期观察后诊断的矽肺 D. 脱离矽尘作业若干年后发病 E. 急性矽肺转为慢性矽肺
答案：D
解析：迟发型矽肺是指劳动者在脱离矽尘作业若干年后（通常 5-10 年，甚至更长） 才出现矽肺症状并被确诊的情况，其发生原因是矽尘在肺内的蓄积和病变进展具有延迟性；A（晚期发作）、B（长期接尘发病）、C（长期观察诊断）均未体现 “脱离作业后发病” 的核心特征，E（急性转慢性）是矽肺的病程进展类型，与迟发型无关，故 D 正确。
高温作业工人多发病是（ ）
A. 神经系统疾患 B. 消化系统疾患 C. 心血管系统和泌尿系统疾患 D. 心血管系统和消化系统疾患 E. 消化系统和内分泌系统疾患
答案：C
解析：高温作业时，人体通过出汗散热，导致血容量减少、心率加快，加重心血管系统负担，易引发高血压、冠心病等心血管疾患；同时，大量出汗导致尿液浓缩，尿酸、草酸等代谢产物易沉积，增加泌尿系统结石的发病风险；消化系统疾患（B、D、E）虽可能因高温导致食欲下降间接引发，但并非高温作业的 “多发病”，神经系统疾患（A）较少见，故 C 正确。
下面哪种论述是正确的（ ）
A. 有机溶剂均可引起血液损害 B. 决定刺激性气体病变部位和程度的因素取决于毒物的浓度和种类 C. 决定刺激性气体病变部位和程度的因素取决于毒物的溶解度和浓度 D. 以上都不正确 E. 以上都正确
答案：C
解析：刺激性气体的病变部位和程度主要由两个因素决定：①溶解度（高溶解度气体如氨，主要刺激上呼吸道；低溶解度气体如氮氧化物，易深入肺泡，引发肺水肿）；②浓度（浓度越高，损害越严重），故 C 正确；A（有机溶剂均可引起血液损害）错误，如乙醇、丙酮等有机溶剂对血液系统无明显损害；B（浓度和种类）错误，“种类” 并非核心因素，溶解度更关键，故 A、B 错误，E（以上都正确）也错误，D（以上都不正确）不符合实际，故 C 正确。
氰化氢的主要毒作用表现特点是（ ）
A. 出现 "叹息样" 呼吸，皮肤、粘膜呈樱桃红色 B. 致化学性肺炎或肺水肿 C. 病人面色潮红，高热，心肌受损、肺水肿等 D. 主要神经系统受损的表现 E. 以上都是
答案：A
解析：氰化氢的毒作用机制是抑制细胞色素氧化酶，阻断细胞呼吸链，导致组织缺氧。其典型表现为：①组织缺氧导致皮肤、粘膜呈樱桃红色（血液中氧合血红蛋白无法释放氧气，呈现鲜红色）；②呼吸中枢抑制，出现 “叹息样” 呼吸（浅而快，随后变慢变浅）；B（化学性肺炎 / 肺水肿）是刺激性气体（如氯气）的表现，C（面色潮红、高热）是一氧化碳中毒的部分表现，D（主要神经系统受损）表述不具体，且非氰化氢的特征性表现，故 A 正确。
在轻度铅中毒的基础上具有下列一项表现者，可诊断为中度中毒（ ）
A. 铅麻痹 B. 铅脑病 C. 血铅增高 D. 尿 ALA 增高 E. 腹绞痛
答案：E
解析：根据《职业性铅中毒诊断标准》，轻度铅中毒表现为血铅增高、尿 ALA 增高（C、D 属于轻度表现）；中度铅中毒在轻度基础上，需出现腹绞痛（阵发性腹部剧烈疼痛，无明显压痛） 或贫血或轻度中毒性周围神经病；铅麻痹（A）和铅脑病（B）属于重度铅中毒表现，故 E 正确。
有机磷农药中毒的临床分型为（ ）
A. 急性、慢性、迟发性中毒综合征 B. 毒蕈碱样、烟碱样、中枢神经系统症状 C. 急性、亚急性、慢性 D. 急性、慢性、皮肤损害 E. 急性、慢性和致敏作用
答案：B
解析：有机磷农药中毒的临床症状按作用机制分为三类：①毒蕈碱样症状（M 样症状） ：如瞳孔缩小、流涎、呼吸困难（副交感神经兴奋表现）；②烟碱样症状（N 样症状） ：如肌肉震颤、肌无力（交感神经兴奋表现）；③中枢神经系统症状：如头痛、昏迷（中枢神经抑制或兴奋表现）；A（急性、慢性、迟发性）是按病程分类，C（急性、亚急性、慢性）分类不规范，D（皮肤损害）、E（致敏作用）并非有机磷中毒的主要临床分型，故 B 正确。
重度锰中毒患者主要表现（ ）
A. 腹绞痛 B. 肾功能损害 C. 锥体外系神经障碍 D. 血液系统损害 E. 慢性肝病
答案：C
解析：锰主要损害神经系统，重度锰中毒患者的核心表现是锥体外系神经障碍，与帕金森病类似，如静止性震颤、肌肉强直、运动迟缓、步态异常等；腹绞痛（A）是铅中毒表现，肾功能损害（B）是汞中毒表现，血液系统损害（D）是苯中毒表现，慢性肝病（E）是四氯化碳中毒表现，均与锰中毒无关，故 C 正确。
在临床上，化学性肺水肿主要分为哪几期（ ）
A. 急性期、慢性期、肺水肿期 B. 刺激期、肺水肿期、恢复期 C. 潜伏期、肺水肿期、痊愈期 D. 刺激期、潜伏期、肺水肿期、痊愈期 E. 刺激期、潜伏期、肺水肿期、恢复期
答案：E
解析：化学性肺水肿（如刺激性气体中毒引发）的临床病程分为四期：①刺激期：出现眼、呼吸道刺激症状（如咳嗽、咽痛）；②潜伏期：症状暂时缓解，看似 “好转”，但肺内病变持续进展（最易被忽视）；③肺水肿期：出现呼吸困难、咳粉红色泡沫痰等典型症状；④恢复期：症状逐渐缓解，肺功能逐步恢复；A（慢性期）、C（痊愈期）表述错误，B（无潜伏期）、D（痊愈期）不符合临床实际，故 E 正确。
第四部分 环境卫生学（15 题）
次生环境是指（ ）
A. 天然形成的环境 B. 某些元素分布不均所造成的环境 C. 由于人类活动（生产和生活）所造成的环境 D. 无生物所形成的环境 E. 以上都不是
答案：C
解析：环境按形成原因分为原生环境（天然形成，如森林、河流，A 选项）和次生环境（人类活动改造后的环境，如城市、工厂、农田）；B（元素分布不均环境）属于原生环境中的 “地方病环境”，D（无生物环境）表述错误，故 C 正确。
环境污染物经各种途径通过机体生物膜进入血液的过程被称为（ ）
A. 吸收 B. 分布 C. 转移 D. 蓄积 E. 代谢
答案：A
解析：环境污染物在体内的转归过程包括：①吸收（污染物通过生物膜进入血液的过程，如呼吸道吸收、消化道吸收）；②分布（污染物随血液扩散到全身组织器官的过程，B）；③代谢（污染物在体内被转化的过程，E）；④排泄（污染物排出体外的过程）；蓄积（D）是污染物在体内积累的现象，转移（C）表述笼统，故 A 正确。
地方性疾病主要是指（ ）
A. 区域内的传染病 B. 自然疫源性疾病 C. 地质环境因素引起的疾病 D. 环境公害病 E. 种族遗传性疾病
答案：C
解析：地方性疾病（简称地方病）是指由于特定地区的地质、水文、气候等自然环境因素（如元素缺乏或过量）引起的疾病，如碘缺乏病（缺碘）、氟斑牙（氟过量）；A（区域传染病）、B（自然疫源性疾病）是按传播范围或病原体来源分类，D（环境公害病）是由人为污染引起的疾病（如痛痛病），E（遗传性疾病）与环境无关，故 C 正确。
产生温室效应的主要气体为（ ）
A. CO₂ B. NOₓ C. SO₂ D. O₃ E. CO
答案：A
解析：温室效应是指大气中的气体吸收地面辐射，导致地球表面温度升高的现象，其中CO₂（二氧化碳）是最主要的温室气体，占温室气体总量的 60% 以上；NOₓ（氮氧化物，B）、O₃（臭氧，D）也属于温室气体，但贡献较小；SO₂（二氧化硫，C）是酸雨的主要成因，CO（一氧化碳，E）是有毒气体，均与温室效应无直接关系，故 A 正确。
城市大气污染的主要来源为（ ）
A. 工业企业 B. 生活炉灶 C. 交通运输 D. 地面尘土飞扬 E. 意外事故排放
答案：A
解析：城市大气污染的来源包括工业企业、交通运输、生活炉灶等，其中工业企业（如钢铁厂、化工厂）是最主要的来源，其排放的污染物种类多（如 SO₂、NOₓ、粉尘）、排放量大使；交通运输（C）是机动车尾气污染的主要来源，生活炉灶（B）排放的污染物以颗粒物和 CO 为主，排放量较小；地面尘土飞扬（D）是二次污染来源，意外事故排放（E）属于突发性污染，非日常主要来源，故 A 正确。
关于二氧化硫对健康的危害，不正确的是（ ）
A. 上呼吸道刺激作用 B. 粘膜刺激作用 C. 引起局部炎症 D. 引起慢性呼吸道阻塞性疾病 E. 有致癌作用
答案：E
解析：二氧化硫（SO₂）是刺激性气体，对健康的危害包括：①上呼吸道刺激（A）、粘膜刺激（B），如咳嗽、咽痛；②引起局部炎症（C），如支气管炎；③长期接触可诱发慢性呼吸道阻塞性疾病（D，如慢性支气管炎、肺气肿）；目前尚无充分证据表明 SO₂具有致癌作用（E），具有致癌作用的大气污染物是苯并 [a] 芘、甲醛等，故 E 为不正确选项。
环境中汞的甲基化作用主要是通过（ ）
A. 生物自净作用 B. 生物浓集作用 C. 生物转化作用 D. 生物代谢作用 E. 生物化学作用
答案：C
解析：环境中的无机汞（如 Hg²⁺）在微生物（如细菌、真菌）的作用下，转化为毒性更强的甲基汞，这一过程属于生物转化作用（生物将环境中的化学物质转化为其他形态的过程）；生物自净作用（A）是生物降解污染物的过程，生物浓集作用（B）是污染物在生物体内积累的过程，生物代谢作用（D）是生物体内的物质代谢，生物化学作用（E）表述笼统，均不特指 “甲基化” 这一转化过程，故 C 正确。
评价氯化消毒的简便指标是（ ）
A. 加氯量 B. 有效氯 C. 余氯量 D. 细菌总数 E. 大肠菌数
答案：C
解析：氯化消毒是饮用水消毒的常用方法，评价其效果的简便指标是余氯量（消毒后水中剩余的氯含量）：余氯量过低，说明消毒不彻底；余氯量过高，会产生异味和消毒副产物（如三氯甲烷）；加氯量（A）是消毒时加入的氯总量，有效氯（B）是具有消毒能力的氯含量，细菌总数（D）和大肠菌数（E）是评价水质卫生的指标，而非 “简便评价氯化消毒” 的指标，故 C 正确。
引起水体富营养化的主要污染物是（ ）
A. 氮、磷 B. 氮、磷、烷基碘酸盐 C. 氮、钾合成洗涤剂 D. 氮、钾、烷基磺酸盐 E. 钙、磷、碘酸盐
答案：A
解析：水体富营养化是指水体中氮（N）、磷（P）等营养物质过量，导致藻类（如蓝藻）大量繁殖，引发水质恶化的现象；氮和磷是藻类生长的必需营养元素，也是富营养化的主要驱动因素；钾（C、D）、钙（E）、烷基碘酸盐（B）、烷基磺酸盐（D）、碘酸盐（E）均非引起富营养化的主要污染物，故 A 正确。
环境污染对人群健康影响的特点不包括（ ）
A. 受害人群的广泛性 B. 危害程度的严重性 C. 作用的长期性 D. 对机体危害的复杂性 E. 作用的多样性
答案：E
解析：环境污染对人群健康的影响具有四大特点：①广泛性（污染范围广，受害人群多，A 正确）；②严重性（可导致急性中毒、慢性疾病甚至癌症，B 正确）；③长期性（污染物蓄积，危害持续时间长，如重金属的慢性毒性，C 正确）；④复杂性（多种污染物联合作用，危害机制复杂，D 正确）；“作用的多样性”（E）并非其核心特点，且可涵盖在 “复杂性” 中，故 E 为不包括的特点。
下列哪种物质是汽车尾气中主要污染物之一（ ）
A. SO₂ B. H₂S C. NOₓ D. O₃ E. 颗粒物
答案：C
解析：汽车尾气的主要污染物包括氮氧化物（NOₓ）、一氧化碳（CO）、碳氢化合物（HC）、铅（含铅汽油）等，其中NOₓ（如 NO、NO₂）是最主要的污染物之一，也是光化学烟雾的主要前体物；SO₂（A）主要来自燃煤，H₂S（B）主要来自化工企业，O₃（D）是光化学烟雾的产物（非汽车尾气直接排放），颗粒物（E）是汽车尾气的污染物之一，但并非 “主要污染物”（不同车型颗粒物排放量差异大），故 C 正确。
光化学烟雾的形成是（ ）
A. 频繁的交通运输，向大气中排放各种有害物质所形成的烟雾 B. 汽车中的有害物质，排人大气所形成的烟雾 C. 在生产中排放的有害气体在阳光作用下所形成的烟雾 D. 氮氧化物、碳氢化物等污染物在阳光作用下于特定的气候状况下发生光化学反应所形成的烟雾 E. 都不是
答案：D
解析：光化学烟雾是指氮氧化物（NOₓ）、碳氢化物（HC）等前体污染物在阳光（紫外线）照射下，发生光化学反应生成臭氧（O₃）、过氧乙酰硝酸酯（PAN）等二次污染物，共同形成的蓝色烟雾；A（各种有害物质）、B（汽车有害物质）、C（生产排放有害气体）表述均不具体，未明确 “光化学反应” 这一核心机制，故 D 正确。
饮用水要求在流行病学上安全，主要是为了确保（ ）
A. 不发生消化道疾病 B. 不发生介水传染病 C. 不发生食物中毒 D. 不发生急慢性中毒 E. 不发生水型地方病
答案：B
解析：饮用水 “流行病学安全” 的核心是指饮用水中不含或含足够低浓度的病原体（如细菌、病毒、寄生虫），不导致介水传染病（如霍乱、伤寒、甲肝）的发生；A（消化道疾病）范围过广（如饮食不洁也可引起），C（食物中毒）多由食物污染引起，D（急慢性中毒）是 “化学安全” 的要求，E（水型地方病）是 “营养安全” 的要求（如碘缺乏），故 B 正确。
水俣病的发病原因是（ ）
A. 慢性砷中毒 B. 慢性镉中毒 C. 慢性铅中毒 D. 慢性硒中毒 E. 慢性甲基汞中毒
答案：E
解析：水俣病是 1953 年发生在日本水俣湾的环境公害病，其发病原因是当地工厂排放的含汞废水进入海洋，汞在微生物作用下转化为甲基汞，通过食物链（如鱼类）富集，人类食用受污染鱼类后，甲基汞在体内蓄积，损害神经系统，导致慢性甲基汞中毒；慢性砷中毒（A）导致黑脚病，慢性镉中毒（B）导致痛痛病，慢性铅中毒（C）导致神经系统和血液系统损害，慢性硒中毒（D）导致脱发、指甲变形，均与水俣病无关，故 E 正确。
大气常见的污染物是（ ）
A. SO₂、CO₂、NOₓ B. 飘尘、SO₂、碳氢化物 C. SO₂、NOₓ、飘尘 D. NOₓ、光化学烟雾、SO₂ E. 光化学烟雾、飘尘、SO₂
答案：C
解析：大气常见污染物包括：①气态污染物：如二氧化硫（SO₂）、氮氧化物（NOₓ）、一氧化碳（CO）；②颗粒污染物：如飘尘（可吸入颗粒物，PM10）、总悬浮颗粒物（TSP）；SO₂、NOₓ、飘尘是全球范围内最常见、危害最广泛的大气污染物（C 正确）；CO₂（A）是温室气体，非 “污染物”，碳氢化物（B）主要来自汽车尾气，非 “常见” 污染物，光化学烟雾（D、E）是二次污染物（由 NOₓ和碳氢化物转化而成），非 “常见原始污染物”，故 C 正确。
第五部分 营养与食品卫生学（15 题）
下列属于人体营养非必需氨基酸的是（ ）
A. 蛋氨酸 B. 苯丙氨酸 C. 色氨酸 D. 赖氨酸 E. 谷氨酸
答案：E
解析：必需氨基酸是指人体不能自身合成，必须从食物中获取的氨基酸，共 9 种，包括蛋氨酸（A）、苯丙氨酸（B）、色氨酸（C）、赖氨酸（D）、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸（儿童必需）；谷氨酸是人体可自身合成的氨基酸，属于非必需氨基酸，故 E 正确。
急性肝炎时血清中升高的是（ ）
A. 碳酸酐酶 B. 碱性磷酸酶 C. 乳酸脱氢酶 D. 谷丙转氨酶 E. γ- 谷氨酰转移酶
答案：D
解析：谷丙转氨酶（ALT，又称谷丙转氨酶）主要存在于肝细胞内，当急性肝炎发生时，肝细胞受损破裂，ALT 释放入血，导致血清 ALT 显著升高，是诊断急性肝炎的重要指标；碳酸酐酶（A）主要存在于红细胞，碱性磷酸酶（B）升高多见于胆道梗阻，乳酸脱氢酶（C）升高见于多种疾病（如心肌梗死、肝病），特异性低，γ- 谷氨酰转移酶（E）升高多见于慢性肝病或胆道疾病，故 D 正确。
选择仅仅存在于核糖核酸中的碱基是（ ）
A. 尿嘧啶 B. 胞嘧啶 C. 鸟嘌呤 D. 胸腺嘧啶 E. 腺嘌呤
答案：A
解析：核酸分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），二者的碱基组成不同：RNA 含有的碱基是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U） ；DNA 含有的碱基是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）；因此，尿嘧啶仅存在于 RNA 中，胸腺嘧啶（D）仅存在于 DNA 中，B、C、E 是 RNA 和 DNA 共有的碱基，故 A 正确。
发芽马铃薯中的有毒成分是（ ）
A. 雷公藤碱 B. 类秋水仙碱 C. 龙葵素 D. 皂素 E. 银杏酸
答案：C
解析：发芽马铃薯中含有大量龙葵素（茄碱） ，尤其是芽眼、表皮和芽部，龙葵素具有神经毒性和胃肠毒性，食用后可引起恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难等中毒症状；雷公藤碱（A）存在于雷公藤中，类秋水仙碱（B）存在于鲜黄花菜中，皂素（D）存在于生豆浆中，银杏酸（E）存在于生银杏果中，均与发芽马铃薯无关，故 C 正确。
热能系数最高的营养素是（ ）
A. 碳水化合物 B. 纤维素 C. 维生素 D. 蛋白质 E. 脂肪
答案：E
解析：热能系数（每克营养素提供的能量）为：①脂肪：39.8kJ/g（约 9kcal/g）；②碳水化合物：17.2kJ/g（约 4kcal/g）；③蛋白质：17.2kJ/g（约 4kcal/g）；纤维素（B）属于碳水化合物，但人体无法消化吸收，不提供能量；维生素（C）不提供能量，主要参与代谢调节；因此，脂肪的热能系数最高，故 E 正确。
黄曲霉毒素污染最严重的食品是（ ）
A. 小麦 B. 大米 C. 发酵食品 D. 高粱 E. 花生
答案：E
解析：黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的剧毒致癌物，易污染温暖潮湿地区的粮食作物，其中花生、玉米是污染最严重的食品，因花生富含脂肪，适宜黄曲霉菌生长繁殖；小麦（A）、大米（B）、高粱（D）也可能被污染，但污染率和污染量低于花生；发酵食品（C）如酱油、腐乳，在发酵过程中多数黄曲霉毒素会被降解，污染较轻，故 E 正确。
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（ ）
A. 剩饭、米糕 B. 奶及奶制品 C. 家庭自制豆制品 D. 肉类及其制品 E. 罐头食品
答案：D
解析：沙门氏菌是常见的食源性致病菌，主要污染肉类及其制品（如猪肉、鸡肉、香肠、腊肉） ，因沙门氏菌易在动物肠道内定植，屠宰、加工过程中易污染肉类；剩饭、米糕（A）主要被蜡样芽孢杆菌污染，奶及奶制品（B）主要被布鲁氏菌或李斯特菌污染，家庭自制豆制品（C）主要被变形杆菌或蜡样芽孢杆菌污染，罐头食品（E）主要被肉毒杆菌污染（ anaerobic environment），故 D 正确。
菜子油中天然存在的有害物质是（ ）
A. 芥酸与芥子甙 B. 棉酚 C. B (a) P D. 黄曲霉毒素 E. 以上都是
答案：A
解析：菜子油中天然含有芥酸（一种长链脂肪酸，过量摄入可能影响心血管健康）和芥子甙（硫代葡萄糖苷，水解后产生有毒的异硫氰酸盐） ；棉酚（B）是棉籽油中的天然有害物质，B (a) P（苯并 [a] 芘，C）是油脂高温烹调产生的污染物（非天然存在），黄曲霉毒素（D）是霉变食物产生的毒素（非菜子油天然成分），故 A 正确。
计算氮平衡的公式为（ ）
A. 摄入氮 = 粪氮 + 尿氮 B. 摄入氮 = 尿氮 + 粪氮 + 粪内源氮 C. 摄入氮 = 粪氮 + 尿氮 + 经皮肤排出的氮 D. 摄入氮 =（粪氮 - 粪内源氮）+（尿氮 - 尿内源氮） E. 摄入氮 = 粪氮 + 尿素氮 + 经皮肤排出的氮
某男，15 岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男孩可能缺乏（ ）
A. 钙 B. 维生素 A C. 维生素 B₂ D. 维生素 PP E. 抗坏血酸
答案：B
解析：维生素 A 的主要功能是维持正常视觉（尤其是暗视觉）和皮肤黏膜完整性，缺乏时会导致：①暗适应能力下降（夜间视物不清，严重时发展为夜盲症）；②皮肤干燥、脱屑、毛囊角化；钙（A）缺乏导致佝偻病或骨质疏松，维生素 B₂（C）缺乏导致口角炎、结膜炎，维生素 PP（烟酸，D）缺乏导致癞皮病，抗坏血酸（维生素 C，E）缺乏导致坏血病，均与题干症状不符，故 B 正确。
贫铁的食品是（ ）
A. 鱼类 B. 肉类 C. 动物内脏 D. 蛋类 E. 牛奶
答案：E
解析：食物中的铁分为血红素铁（吸收率高，主要存在于动物性食物）和非血红素铁（吸收率低，主要存在于植物性食物）；牛奶中的铁含量极低（约 0.3mg/100g），且钙含量高，会抑制铁的吸收，属于贫铁食品；鱼类（A）、肉类（B）、动物内脏（C）富含血红素铁，蛋类（D）含铁量中等（约 2mg/100g），故 E 正确。
关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（ ）
A. 少吃饱和脂肪酸含量高的食品 B. 多吃含蛋白质丰富的食品 C. 多吃蔬菜水果 D. 膳食要低盐 E. 少量多餐，饮食有规律
答案：B
解析：老年人的合理膳食原则包括：①控制饱和脂肪酸摄入（A 正确，预防心血管疾病）；②适量摄入蛋白质（而非 “多吃”，老年人肾功能下降，过量蛋白质会增加肾脏负担，B 错误）；③多吃蔬菜水果（C 正确，补充维生素、矿物质和膳食纤维）；④低盐饮食（D 正确，预防高血压）；⑤少量多餐（E 正确，适应老年人消化功能减弱），故 B 为错误选项。
身体质量指数（BMI）是指（ ）
A. 身高 (m)/ 体重 (kg) B. 体重 (kg)/ 身高 (m)² C. 体重 (kg)²/ 身高 (m) D. 身高 (m)²/ 体重 (kg) E. 身高 (m)/ 体重 (kg)²
引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（ ）
A. 家庭自制发酵食品 B. 海产品及咸菜 C. 卤肉 D. 剩饭 E. 油炸食品
答案：B
解析：副溶血性弧菌是一种嗜盐菌，主要存在于海产品（如虾、蟹、贝类、带鱼）和咸菜（高盐环境） 中，食用未煮熟的受污染海产品或咸菜易引发食物中毒，表现为急性胃肠炎症状（如腹痛、腹泻、呕吐）；家庭自制发酵食品（A）主要被肉毒杆菌污染，卤肉（C）主要被沙门氏菌或金黄色葡萄球菌污染，剩饭（D）主要被蜡样芽孢杆菌污染，油炸食品（E）较少被副溶血性弧菌污染，故 B 正确。
预防地方性甲状腺肿最方便、可靠的措施是（ ）
A. 投入碘化物 B. 多吃海产品 C. 碘化食盐或食油 D. 碘化饮水 E. 移民
答案：C
解析：地方性甲状腺肿的主要病因是碘缺乏，预防的核心是补充碘元素，其中碘化食盐或食油是最方便、可靠、经济的措施，可覆盖全体人群，且易于长期坚持；投入碘化物（A）操作复杂，多吃海产品（B）受地域和饮食习惯限制（如内陆地区海产品供应不足），碘化饮水（D）需改造供水系统，成本较高，移民（E）仅适用于个别情况，均不如碘化食盐 / 食油普及，故 C 正确。
您现在的位置： 