培养方向和目标 本专业培养面向二十一世纪适应我国社会主义现代化建设需要，具有必要的理论知识和较强的实践能力，适应中国大中城市和国际城市人们的生活水平发展需求，适应上海都市型、旅游型城市的需要，从事营养保健事业的实用型中医营养专门人才和营养饮食方面的技能型应用人才。
课程设置 除高等学校公共基础课、中医院校专业基础课外，开设专业基础课有：营养学、中医药膳学、烹饪学技术、营养学基础、食品卫生学、临床营养学等。
毕业证书授予情况 学生根据教学计划规定修完课程，考试成绩合格，达到规定学分者，准予毕业，授予高职毕业证书。
毕业生择业方向 各级医院、疗养机构、学校幼儿院的营养膳食科、宾馆、烹饪学校、食品公司工厂、养老院及营养保健品经营企业等。
备注 本专业不招乙肝表面抗原阳性考生。
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